 培养西班牙语能力是在西班牙学习的基本条件之一。马德里欧洲大学向各种西班牙语言水平的学生开放。在课堂之外，国际学生在与西班牙学生交往，与西班牙社会接触的过程中潜移默化的提高了自己的西班牙语水平。
马德里欧洲大学的语言课程和塞万提斯学院和课程相同，分为四个方面：交流， 语法，文化和教学法。由人文学院有经验的高级教师授课。
国际学生本科课程特设个人辅导课程安排比较机动灵活，国际学生可以到托莱多，南西班牙，巴塞罗纳等地旅行。
马德里欧洲大学安排两种不同的国际学生学习计划：
----全西班牙语授课
学生参加全西班牙语环境的课程学习。对于想在全西班牙语环境中学习的人，可以参加由西班牙学生和国际学生构成的班。全西班牙文授课。GARCILASO课程和ERASMUS课程是很成功的例子
-----双语教学
对于西班牙语初学者，实行英语和西班牙语双语授课。
除了这些课程选择，马德里欧洲大学和、还向获得了本国认可的大学本科学位的国际学生提供广泛的研究生课程（医学健康研究生课程除外：该专业需要特殊的入学要求）。这些课程通常是西班牙语授课（一些是英语授课）。大部分研究生课程从10月份开始，长度6—9个月。
研究生课程目录可以到该学校主网站主页（Postgraduate
Programs catalogue）去查看。 |
