此篇是专门奉献给那些在新西兰自己租房做饭的朋友，或者是即将搬出HOMESTAY的朋友。 特别要感谢 不变的诺言 ，她提供了绝大部分的采样。当然，这是只是一个测试版，以后我会慢慢的添加新的采样进来的。今后，将分成早餐，中餐，晚餐，点心等。请大家支持。谢谢!

    1： 鸡饭
    首先，买鸡腿或鸡翅，用姜，大蒜加油热锅，再加上切好的鸡腿或鸡翅，炒成金黄色，再加满水，然后放很多酱油，咸淡当然得尝尝，再加上米，不停的搅动，直到快干为止，取出蒸锅，把饭和鸡腿放上去，上面撒上葱花，大蒜，芝麻，然后蒸15分钟即可。

    2：绿豆汤
    去出绿豆，洗好，放入电饭锅内，不停的煮2个小时，当然当中要不停的加水，最后加糖，冰快，依个人喜好。

    3：红烧鸡块
    先往锅里倒油,当油热到五成的时候把糖放进锅里,然后要熬成糖色,这其间要不停的搅动,当糖变成深红色的时候把切好的鸡块放进锅里,要小心让油崩到,这时候就要不停的翻炒,然后就加水,要少量,因为现在的鸡块都很容易熟,然后切好葱姜段放在里面,然后依个人的口味加盐加糖加花椒大料桂皮(估计那没有),然后就让它一直炖,一定不要着急,要等水干之后加味精,,这时候鸡块就变成红红的油油的香香的,哇口水..别看这么麻烦,做起来绝对简单.而且美味营养!!!!!!!!!(红烧排骨,红烧肉,红烧鱼。

    4：鸡蛋西红柿汤
    先往锅里倒油,然后把打碎的鸡蛋放到油里翻炒,记得打碎的鸡蛋里要加一点点的盐,然后把鸡蛋放到一边再往锅里加油,接着就要放葱花和切好的西红柿接着炒,再然后就是把鸡蛋倒到锅里,接着就加大量的水,加完水以后就要放盐放鸡精,等锅开了以后放少量的味精,美味的鸡蛋西红柿汤就OK了!!!!!!!!!

    5：美味营养的鱼汤
    先要把鱼里里外外收拾干净,记得鱼磷要去掉,然后就要往锅里放少量的油,然后把收拾好的鱼放进锅里翻炒,记住鱼很快会熟,所以把鱼放进锅里以后就马上要加大量的水,然后就是把切好的葱姜段放里,再紧接着就要加盐加鸡精,等锅开了之后就要放少量的味精,美味鱼汤也哦了!!!!!!!

    6：软炸里脊:
    要有一块上好的肉,然后要切成片,然后就要放到一个大碗里加淀粉,这时会很干,就要打一个鸡蛋在里面搅拌一下,然后放盐和鸡精味精,这时就可以把油锅点着,当油热到九成的时候就一片一片的放到油里炸,炸成金黄色就可以出锅了,又是一道美味~
(注:如果出锅以后加上醋和糖,就成了锅包肉了~!哇香~!)

    7：美味土豆泥
    先要把买回的土豆去皮,洗净,要有一小块肉,切成小小的丁,然后往锅里放油,等油热到五成的时候把切好的肉丁和土豆块放到里面翻炒,要注意油不要太多,炒到变色的时候就放清水,然后就放盐,鸡精花椒粉,然后就不用管它了,大约十分钟的时候,要打开锅把软了的土豆捻成泥状,然后再接着炖,到烂烂的时候就可以放味精出锅了,此法百试不厌,绝对经济实惠加美味!!!!!!!!!!

    8： 酸辣包菜
    将包菜洗尽，切好，加入生姜，油热锅，放入包菜，清炒一下，加入大量的白醋，老干妈辣酱，少量的生抽，盐，点水后起锅。

    9： 汽水肉
    取瘦猪肉，切成泥，取鸡蛋N个，（依人数来定）打好，放入肉泥，姜末，蒜末，生抽，盐，胡椒，味精，油，拌均匀，加满水，撒上葱花放入蒸锅，蒸15分钟即可。

    10：仔然牛肉
    将牛肉切成条，用刀背捎拍几下，撒上盐，仔然份，少许花椒粉（在大的华人超市可以买到），醋，放15-30分钟，用生粉，水加鸡蛋调好，放入牛肉，拿起再撒上少许盐和孜然粉，放入锅中煎。陪上番茄鸡蛋蘑菇汤最好不过了。

    11：香焦牛肉饼
    先要准备好牛肉绞成馅，然后准备好元葱胡罗卜(各一个)，大葱姜块,以上四样也全部绞成馅,这时要准备好一个大碗，先把绞好的牛肉馅放到里面。接着要把那四样绞成的馅也和在里面，这时候就要加面，大约一小碗吧,加完面会很干就要加一至二个鸡蛋，然后就要依次放入盐，胡椒，鸡精，味精一点点的糖和一点点料酒。这时候就要下手了，要用手全部和开，这时候就要往锅里放油，等到九成热，然后就可以把和好的馅用手摊成一个个小饼，记住要小一点不要太大太厚要不不会熟，炸至金黄色就可以出锅了。

    12： 营养炒饭
    先要准备好一点点的肉，切成小条小块都可以,然后要有胡罗卜，还有可以依自己口味的青菜(青菜一定要有，只要自己喜欢都可以往里加)接着要有准备好葱花，这时候就往锅里加少量的油,等油热了把葱花放锅里呛锅，紧接着下肉,放盐，鸡精，然后就青菜炒就可以了，然后放米饭，惦两下锅就可以出锅了，有饭有菜有营养有肉。是不是美味与方便同在呢？

    13： 牛奶煮蛋
    介绍这个是绝对适合在NZ的，特别是自己在外边住的，这是早上最美味最方便的食品了，拿个锅,把新鲜的牛奶倒进去，记住要小火，然后准备两个鸡蛋，直接打进牛奶里，现在要加大一点火，然后不要等鸡蛋全熟，要半熟不熟的这时候牛奶也要大开了，不要让牛奶全开要不营养要流失，这时候关火，盛到碗里，加糖，五分钟，早饭搞定，一天心情好好。

    14： 美味意大利面
    相信住过老外家里的人不少人都受过此物的疯狂折磨吧，那种面条我的天哪，真的不是人吃的，现在我就交大家一种方便而且适合我们中国人的意大利面，首先要把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老，煮好的面条就放在一边现在要说酱料了，外国人的做法我们实在是享受不了，我们只有外国中做，哈哈，这时候要西红柿切小方块，鸡蛋打碎炒散,火腿切小方块,葱花少量，锅里加少量的油，放入鸡蛋炒熟拿出。接着再放一点油把火腿放入里边炒出香味，紧接着倒入鸡蛋加西红柿翻炒，加盐，胡椒，味精，鸡精，然后加少量的水，这时候就可以浇在意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面，不用去吃他们那种垃圾了.....

    15： 鸡蛋西红柿汤
    先等水烧开，直接放入切好的番茄和少量的大蒜，准备好鸡蛋打匀直到起泡，等水里有了番茄的味道后，将打匀后的鸡蛋绕着锅倒入，加入少量的生粉和水搅拌后的产物，加少许油，放入盐，胡椒，味精，撒上葱花起锅。

    16： 醋溜白菜
    白菜呢是清热解毒的上上品，所以大家一定要多吃啊，多吃青菜对身体有好处的
先把白菜洗净，然后把白菜一叶一叶的掰下来，然后要再洗因为会有脏东西，接着就 切，这个菜切就很要功夫，先要把白菜平放，然后有菜刀一刀一刀斜着片下来，要很薄,因为那样炒起来才会很好吃，现在呢就要往锅里放油，等油热到7成的时候就把切好的白菜放到锅中翻炒，等炒到五成熟的时候就要放醋，醋要多放一点，然后要放一点点的糖，一点点的盐，鸡精，味精(都不要多只要一点点点点)，然后就可以出锅了,酸酸的很下饭哦。

    17： 凉拌黄瓜
    这个菜呢虽然看起来简单，其实大有学问，做不好真的很难吃，首先呢先要准备好黄瓜洗净，准备好一些大蒜，黄瓜洗净后要一整根的放在菜板上用菜刀拍松，大蒜也是要拍一下然后切的碎碎的~！然后把黄瓜再切成小小的方块，因为这样凉拌出来的黄瓜才会入味，吃起来会很好吃~!:)接下来就是拿一个大碗，把切好的黄瓜和蒜放到一个大碗里依次放入醋(要多一点点)盐，鸡精，味精，一点点的糖，如果有老干妈豆酱放里一点点，哇~！就成了一道美味了~！然后放完调味品呢，这道菜要放一小会儿~！这样吃起来就会很有滋味了~！在热热的天气里，吃这道菜，也是一种享受哦~！:)

    18： 紫菜蛋花汤
    这道菜呢比较有营养，而且简单易学，所以各位要好好学学~！先要准备好紫菜，然后就是鸡蛋打碎，准备好一点点的葱花，在打碎的鸡蛋里放一点点的盐和鸡精，然后要打着火，往锅里倒好适量的清水，在水开了之后把鸡蛋液倒进去搅拌均匀~！然后就放入紫菜，这时候要往里放入盐和鸡精，葱花，就可以了，然后在出锅的时候放一点点的味精，这道菜就可以了，很简单吧~!:)

19： 猪肝粥
    猪肝为名目，清目之上上品，所以做点这些东西吃对身体是很有好处的。首先要把买回来的新鲜猪肝，一定要新鲜，然后就是要把猪肝洗净，切成小小的块块，要小一点,要葱和姜，都切好，这时要准备好装好清水的锅，烧开，把切好的葱和姜都放进去，然后把切好的猪肝放进去罩一下，去尽血水和腥味，捞出，千万不要时间太长，老了就不好吃了，:)这时候要准备好电饭煲，没有就用锅煮也一样，小火,把捞出的猪肝放到粥里，然后切一点点的葱放在里面，这时要少少的放一点点的盐，就这样慢慢的用小火熬，大约四十分钟吧，美味的猪肝粥就可以入侵你可怜的胃胃了，相信我味道真的不错的~！而且对身体真的非常有好处，常吃吃好~!

    20： 鸡蛋糕
    取鸡蛋2个，打匀，加满（适当的）水，然后放入盐，胡椒，味精，搅匀，切少许葱放在上面，然后滴几滴油，放入蒸锅蒸15分钟左右。没有蒸锅就用普通的大锅烧水也一样的。

    21： 皮蛋瘦肉粥
    这道粥我觉得非常的好喝，如果有心情就在一个阳光的午后自己煮一下，然后自己看着电视慢慢品尝，我觉得是一道非常之暖心的美味~！而且很有营养~！准备好大米，然后准备一块瘦肉，瘦肉要在头一天擦上盐，然后放在冰箱里鲁一夜，让它入味，然后第二天拿出来切成小肉块做这道粥，其它还要有葱切成葱花，皮蛋去皮切成小块块，然后就把大米加水放到锅里(和煮白粥一样)，接着就要把切好的瘦肉，皮蛋，少量的盐，少量的生油一起放进去，在快出锅的时候放进切好的葱花，大约熬一个小时就可以吃了~！味道好极了~！哇哇~